dla tych, co lubią dymić

✔  Solidne wykonanie – każdy detal dopracowany, brak niedbałych spawów

✔ Gruba stal zimnowalcowana – odporna na odkształcenia i intensywne użytkowanie

✔  Komora ze świerku skandynawskiego – suche, gęste drewno, impregnowane ogniowo

✔  Palenisko i rury malowane farbą żaroodporną 900°C – trwałość i odporność na korozję

✔  Wbudowany termometr – pełna kontrola temperatury

✔  Regulacja dopływu powietrza – w palenisku i dachu, dla precyzyjnego sterowania dymem

✔  Dach z odpowiednią wentylacją – brak kondensacji i kapania na wędzonki

✔  Modułowa konstrukcja – możliwość rozbudowy o drugą komorę 

✔  Kompletny zestaw – gotowy do użycia od razu po rozpakowaniu

✔  Model: Brann-15-D-M-XL

Wędzarnia 15 StalTradi L w skrócie

Bonus dla kupujących – Instrukcja wędzenia

Dzięki instrukcji od razu będziesz gotowy, aby rozpocząć przygodę z wędzeniem 
i cieszyć się powtarzalnymi efektami!

✔  Pierwsze uruchomienie – jak przygotować wędzarnię do pracy

✔  Drewno i zrębki – które gatunki wybrać, aby uzyskać idealny smak

✔  Wędzenie na zimno i ciepło – krok po kroku dla początkujących

✔  Najczęstsze błędy – i jak ich uniknąć

✔  Proste przepisy na start – kiełbasa, ryby, żeberka

Do każdej wędzarni NorthTradi dołączamy specjalną instrukcje wędzenia

Wytrzymały ruszt paleniska

✔  Gruba stal 2 mm – w przeciwieństwie do konkurencyjnych cienkich blaszek, ten ruszt naprawdę spełnia funkcję rusztu: nie wygina się, nie pęka i utrzymuje stabilny ogień.

✔  Otwory przelotowe – poprawiają przepływ powietrza i odprowadzają popiół.

✔  Centralny wspornik – brak ugięć nawet przy dużym obciążeniu i wysokiej  temperaturze.

✔  Stabilny ogień

✔  Łatwe czyszczenie

✔  Pewność działania przy każdym rozpaleniu

Stabilna konstrukcja

✔  Szersze, stalowe nogi – bez ugięć i przechyłów

✔  Nitowane łączenia i cięcie laserowe – precyzja i trwałość

✔  Wędzarnia stoi pewnie

✔  Komfort pracy i powtarzalne efekty

Dwustopniowy dyfuzor

✔  Pierwszy poziom – zatrzymuje gorący strumień dymu

✔  Drugi poziom – rozprowadza go równomiernie

✔  Brak przypaleń

✔  Równomierne wędzenie

✔  Pełny aromat w każdej partii

Pełna kontrola procesu

✔  Termometr w komorze

✔  Regulacja w dachu i palenisku

✔  Dokładne ustawienia

✔  Powtarzalne efekty

✔  Mniej zgadywania, więcej pewności

Metalowy dach

✔  Łatwy dostęp do wnętrza

✔  Regulator dymu wbudowany w daszek

✔  Farba żaroodporna – odporność na warunki atmosferyczne

✔  Wygoda obsługi

✔  Trwałość i estetyka

Naturalna komora ze świerka

✔  Trzyma temperaturę i nie oddaje zapachów

✔  Impregnacja ogniowa – odporność na temperaturę

✔  System pióro–wpust – szczelność i trwałość

✔  Stabilna i odporna

✔  Naturalne drewno skandynawskie

NorthTradi vs konkurencja- Kluczowe różnice 

Dyfuzor

✔  Konkurencja: zwykła blacha, która nie rozprowadza równomiernie dymu i szybko się wygina.

✔  NorthTradi: dwustopniowy dyfuzor – równomierne rozchodzenie się dymu, brak przypaleń, powtarzalny efekt wędzenia.

Stelaż i nogi

✔  Konkurencja: wąskie nogi, które łatwo tracą stabilność i chwieją się przy większym obciążeniu.

✔  NorthTradi: nogi ze szerszej blachy stalowej – stabilność na każdej powierzchni i pewne podparcie komory.

Palenisko

✔  Konkurencja: cienka blacha i atrapowy ruszt – szybko się wypacza i utrudnia spalanie.

✔  NorthTradi: ruszt ze stali 2 mm z otworami przelotowymi i wspornikiem – odporny na żar, zapewnia stabilny ogień i łatwe czyszczenie.

✔  NorthTradi = stabilność, trwałość i powtarzalne efekty wędzenia

⚠️ Konkurencja = kompromisy, które wychodzą już po kilku użyciach

Wymiary wędzarni

✔  Wysokość całkowita: 90 cm

✔  Szerokość: 50 cm

✔  Głębokość: 50 cm

✔  Wysokość komory wędzarniczej: 50 cm

✔  Wysokość podstawy/stelaża: 40 cm

✔  Pojemność komory: do 15 kg mięsa/ryb

✔  Palenisko: 25​ × 20 × 22 cm ( Rozmiar L)

✔  Rura dymowa: 46 cm długości, Ø 10 cm (2 sztuki)

✔  Kolanko dymowe: 25 × 25 cm

Wymiary paleniska i akcesoriów

Wędzisz tak, jak chcesz 
zrębka lub drewno

✔  Zrębki – krótsze, precyzyjne wędzenie

✔  Drewno liściaste – olcha, buk, dąb, jabłoń

✔  Łączenie metod – indywidualne efekty smakowe

✔  Pełna kontrola aromatu

Wędzenie na zimno i ciepło

✔  Na zimno – długie rury chłodzą dym

✔  Na ciepło (30–60°C) – jedna rura, intensywniejsze palenie

✔  Większa wszechstronność

⚠️ Funkcja dodatkowa – do gorącego wędzenia są dedykowane konstrukcje

W zestawie

✔  palenisko z solidnym rusztem

✔  2 x rura prosta, 1 x kolanko

✔  stojak na komorę

✔  drewniana komora wędzarnicza

✔  dwustopniowy dyfuzor

✔  metalowy dach z regulacją ilości dymu

✔  2 x rura prosta, 1 x kolanko

✔  3x kołki do zawieszania

✔  6 x haki ze stali nierdzewnej